榕城老字号“乒乓粿”制作技艺入选老字号保护名录,传承与创新共绘美食画卷
在福建省福州市,有一种名为“乒乓粿”的传统小吃,以其独特的 *** 技艺和悠久的历史,成为了榕城老字号中的一颗璀璨明珠。近日,这一传统技艺成功入选国家老字号保护名录,标志着“乒乓粿” *** 技艺得到了国家层面的认可和重视。
“乒乓粿”是福州的传统小吃,因其形状圆润、大小如乒乓球而得名。这种小吃以糯米粉、猪肉、香菇、虾米等为主要原料,经过独特的 *** 工艺,呈现出色泽鲜亮、口感细腻、香气扑鼻的特点。在福州,吃“乒乓粿”已成为一种独特的文化现象,深受市民和游客的喜爱。
“乒乓粿” *** 技艺的传承者,是福州一位名叫陈阿婆的资深师傅。她从年轻时就跟随家族长辈学习 *** “乒乓粿”,经过多年的磨砺,掌握了这门技艺的精髓。如今,陈阿婆将这门技艺传给了自己的子女,使得“乒乓粿”的 *** 技艺得以延续。
此次“乒乓粿” *** 技艺入选国家老字号保护名录,对于传承和保护这一传统美食文化具有重要意义。这不仅是对陈阿婆及其家族的肯定,更是对福州乃至全国传统美食文化的认可。
近年来,随着人们对传统美食文化的关注,越来越多的传统技艺得到了保护和传承。然而,在现代化、工业化的大背景下,传统技艺面临着传承断层、技艺流失的困境。为此,福州市 *** 高度重视传统美食文化的保护工作,积极推动“乒乓粿” *** 技艺的传承与发展。
在传承方面,福州市 *** 鼓励陈阿婆等传承人加强技艺传承,通过举办培训班、开设工作室等形式,让更多人了解和掌握“乒乓粿” *** 技艺。同时, *** 还支持传承人将传统技艺与现代科技相结合,创新 *** 工艺,提高产品质量。
在发展方面,福州市 *** 积极推动“乒乓粿”产业化发展,将传统美食与现代营销手段相结合,拓宽市场渠道。如今,“乒乓粿”已走出福州,走向全国,成为一张独具特色的美食名片。
值得一提的是,在传承与创新的过程中,陈阿婆及其家族始终坚守初心,致力于将“乒乓粿” *** 技艺发扬光大。他们不仅保留了传统 *** 工艺,还结合现代人的口味,推出了多种口味和形式的“乒乓粿”,如甜味、咸味、肉馅、素馅等,满足了不同消费者的需求。
总之,榕城老字号“乒乓粿” *** 技艺入选国家老字号保护名录,不仅是对传统美食文化的传承和保护,更是对创新发展的肯定。相信在 *** 、传承人和消费者的共同努力下,这一传统美食文化将焕发出新的活力,为我们的生活增添更多美好回忆。
- • 揭阳首条自动驾驶货船启航,榕江智能航行新纪元开启
- • 揭阳老旧厂房改造创意园成功获文化产业基金注资,焕发新活力
- • 揭阳许雪秋南洋革命档案归国,侨领后人捐赠百件辛亥革命文物
- • 揭西县客家擂茶制作技艺荣登省级非遗名录,传承千年文化瑰宝
- • 揭东区现代潮剧《红头船》全国巡演盛大启幕,传承潮汕文化新篇章
- • 揭阳乡村医生定向培养班开班,百名学子签约服务偏远山区,助力乡村振兴
- • 榕城区智慧养老扶贫项目助力独居老人,共筑幸福晚年
- • 揭阳法院创新举措:巡回审判车助力偏远乡村家门口维权
- • 普宁华侨中学侨史档案馆落成,见证东南亚200个侨团的历史捐赠
- • 揭阳市政府创新举措:推出“标准地+承诺制”供地改革,助力实体经济高质量发展
- • 揭阳跨境电商退货中心仓启用,跨境退货时效压缩至48小时,助力电商发展新篇章
- • 揭西县龙潭镇瀑布景区建悬崖玻璃栈道,暑期游客量同比激增400%,成为旅游新宠
- • 揭阳跨境电商海外仓网络:全球30个节点,助力企业拓展国际市场
- • 普宁市南溪镇水乡文旅项目签约,龙舟赛道规划助力周边地价翻番
- • 普宁市燃气管道老旧小区改造完工,惠及1.2万户居民,安全生活再升级
- • 普宁电商扶贫培训基地助力农村发展,孵化百余名农村主播
- • 揭阳某村古法酱油窖藏五年限量发售,拍卖价单坛破万元,传统工艺再现辉煌
- • 普宁市青梅产业扶贫:助力3000贫困户稳定增收,共筑乡村振兴梦
- • 揭西金和镇农村电商孵化园正式启用,日均发件量突破10万单,助力乡村振兴
- • 揭阳创新举措:首推职业教育“学分银行”,中职生可跨校累积技能证书
- • 普宁市南岩古寺禅意民宿盛大开业,千年古刹旁晨钟唤醒服务预约开启
- • 揭阳农业龙头企业与中科院强强联手,共研功能性农产品引领行业发展
- • 揭阳农产品区域公用品牌建设成效显著,助力乡村振兴
- • 普宁市高考考点启用智能安检门系统,开启高考安全保障新篇章
- • 揭东区潮绣元宇宙展厅盛大开放,数字藏品拍卖创纪录,单件成交价破百万
- • 普宁国际服装文化节盛大开幕,新款潮汕元素服饰惊艳亮相
- • 揭阳新材料产业联盟成立,吸引上下游企业纷纷入驻,共谋产业发展新篇章
- • 揭东区预制菜产业园签约头部食品企业,共谋产业发展新篇章
- • 揭西县樱山花谷梅花温泉冬季限定开放,泡汤赏雪体验别样风情,提前一月预订享受冬日盛宴
- • 惠来县仙庵镇惊现清代潮汕海商家族礼仪典籍,揭秘潮汕海商文化底蕴
- • 揭阳某村“扶贫老宅修缮计划”实施,危房变身民宿,户均年租2万元,助力乡村振兴
- • 榕城区揭阳学宫创新举措,推出“国学少年班”,周末儒服开笔礼传承传统文化
- • 惠来县海洋灾害预警广播系统全域覆盖,台风信息直达渔船,筑牢生命安全防线
- • 揭阳某村复原宋代潮州粥谱,二十四节气养生粥宴预订火爆
- • 揭阳现代农业发展经验荣登全国典型案例,引领乡村振兴新风尚
- • 揭阳惠来县科技小院助力,博士团队推动火龙果亩产突破万斤
- • 揭阳职业技术学院跨境电商实训基地助力创业,年孵化创业团队超50个
- • 揭阳空港保税物流中心获批,吸引跨境电商企业集聚
- • 揭阳谢洁云妇科医案入选国家典籍,清代女医方剂在现代药效验证中绽放新光彩
- • 榕城区西湖公园“宋风雅集”开市,每周六汉服巡游带你穿越千年时光
- • 揭阳普宁豆酱博物馆盛大开馆,带你沉浸式体验千年酿造历史
- • 揭西县客家娘酒酿造工艺荣获国家地理标志认证,传承千年古法酿造技艺
- • 揭阳港口型国家物流枢纽建设获政策性银行大力支持,助力区域经济发展
- • 惠来县吹响生态沙滩修复号角,三年内再造10公里碧海银滩
- • 普宁国际微电影节设立“侨乡故事”竞赛单元,弘扬海外华侨精神
- • 惠来县前詹镇深海网箱养殖金鲳鱼,抗风浪技术突破17级台风考验
- • 榕城区“午休躺睡”工程启动,132所小学教室完成折叠床改造,助力学生健康睡眠
- • 揭阳清末外交家陈雨亭与琉球交往文献出土:海上丝路研究添新实证
- • 普宁青梅产业扶贫基地:助力万人增收,共绘乡村振兴新画卷
- • 惠来县资深渔村开渔节千人宴升级,头网拍卖价破纪录引全网围观
- • 普宁职教城二期盛大开工,跨境电商业态模拟实训中心助力人才培养
- • 榕城区扶贫刺绣非遗工坊产品惊艳亮相国际展会,传承与创新共舞
- • 揭阳水产养殖业借助智能监控系统迈向效益新高峰
- • 揭阳乡村公益岗扩容,助力脱贫攻坚,护林员、保洁员优先录用贫困家庭
- • 揭阳陈希伋“廉政十训”动画作品荣获国家级大奖,全网传播量突破五千万
- • 揭西县高山蜂蜜溯源系统上线,消费者扫码即可了解养殖全流程
- • 揭阳理工学院携手中石油共建石化工程师学院,开启“双导师制”人才培养新篇章
- • 揭阳丁日昌纪念馆荣膺国家三级博物馆,洋务运动书信原件全球巡展助力历史传承
- • 揭阳潮汕工夫茶文化展闪耀纽约联合国总部,赢得国际友人热烈追捧
- • 揭阳农业面源污染治理项目荣获省级表彰,绿色发展迈出坚实步伐
- • 揭阳某村创新举措:5G智慧果园助力农业现代化,机器人巡检降低人力成本七成
- • 揭西大洋村茶旅融合项目落地,千亩生态茶园助力村民增收致富
- • 揭阳农业应急救灾体系高效应对气象灾害:30分钟响应,守护农业生产安全
- • 揭西县百年围屋活化项目:打造民宿文化综合体,传承客家民俗风情
- • 普宁国际医药博览会签约金额再创新高,医药产业合作迈向新篇章
- • 惠来县近海养殖区环境监测系统投用,赤潮预警准确率达90%,守护海洋生态安全
- • 揭阳黄奇遇故居修缮工程启动,千件清代潮州先贤手稿首次公开亮相
- • 揭阳潮绣非遗工坊跨界联名LV,金丝绒线刺绣手袋巴黎时装周首发惊艳全球
- • 揭阳某镇糖葱薄饼手艺传承四代,抖音直播日销500单,传统美食焕发新活力
- • 揭东区扶贫农产品冷链物流中心:破解滞销难题,助力乡村振兴
- • 揭阳国际医疗城项目引入高端康养服务机构,打造高品质康养生态圈
- • 惠来县葵潭镇荔枝深加工线投产,冻干技术锁鲜度达国际标准,助力乡村振兴