揭阳揭西擂茶文化走进高校食堂,非遗饮品日均售千杯,传承与创新共舞
近年来,随着我国非物质文化遗产保护工作的不断深入,越来越多的传统技艺和文化元素被重新挖掘和传承。近日,揭阳市揭西县的擂茶文化便以其独特的魅力走进了高校食堂,成为校园里的一道亮丽风景线。这一非遗饮品的日均销量更是高达千杯,不仅让同学们品尝到了传统美食的韵味,也使得擂茶文化在新时代焕发出新的生命力。
擂茶,作为揭西县的一项非物质文化遗产,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它源于民间,流传于民间,是揭西人民生活中不可或缺的一部分。擂茶的制作工艺独特,选用当地特有的茶叶、花生、芝麻、糯米等原料,经过精心研磨、煮沸、搅拌等工序,最终呈现出色泽金黄、香气四溢的美味饮品。
为了让更多年轻人了解和传承这一传统文化,揭西县文化部门联合高校食堂,将擂茶文化引入校园。在食堂内设立擂茶摊位,邀请当地茶艺师现场制作擂茶,让同学们亲身体验这一传统技艺。此外,还通过举办擂茶知识讲座、茶艺表演等活动,让同学们深入了解擂茶的历史、文化内涵和制作工艺。
走进高校食堂,一股浓郁的茶香扑鼻而来。茶艺师们身着传统服饰,手持茶具,现场为同学们制作擂茶。同学们围坐在茶艺师周围,一边品尝着香醇的擂茶,一边聆听茶艺师讲解擂茶的制作过程。大家纷纷表示,这样的体验让他们对擂茶文化有了更深入的了解,也为自己的校园生活增添了乐趣。
据悉,自擂茶文化走进高校食堂以来,受到了广大师生的热烈欢迎。日均销量高达千杯,成为了校园里的一大亮点。同学们纷纷表示,擂茶不仅口感独特,而且具有很高的营养价值,是一种非常健康的饮品。同时,擂茶的制作过程也让他们感受到了传统文化的魅力,激发了他们对传统技艺的热爱。
在传承与创新的道路上,揭西县擂茶文化正焕发出新的生命力。为了让这一非遗饮品走进更多人的生活,揭西县文化部门还计划将擂茶制作技艺推广至更多的高校、社区和企业。通过举办擂茶制作培训班、开展擂茶文化宣传活动等方式,让更多人了解和喜爱擂茶。
总之,揭阳揭西擂茶文化走进高校食堂,非遗饮品日均售千杯,不仅让同学们品尝到了传统美食的韵味,也为擂茶文化的传承与发展注入了新的活力。在新时代背景下,相信揭西擂茶文化将继续发扬光大,成为我国非物质文化遗产的一张亮丽名片。
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