揭西县客家擂茶习俗惊艳亮相央视《舌尖上的中国》

在中华五千年悠久的历史长河中，各地独特的饮食文化犹如一颗颗璀璨的明珠，熠熠生辉。近日，揭西县客家擂茶习俗这一古老的民间传统，凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，成功登上央视《舌尖上的中国》这一国家级平台，向全国观众展示其独特的魅力。

揭西县位于广东省东北部，地处潮汕平原，是客家人的聚居地。客家擂茶，作为揭西县的一项传统习俗，已有数百年的历史。擂茶的 *** 过程别具一格，它以茶叶、花生、芝麻、生姜、大蒜等食材为原料，通过独特的擂茶石具进行研磨，使得食材的香气和营养得以充分释放。

在揭西县，每逢佳节、婚丧嫁娶、生日庆典等场合，家家户户都会 *** 擂茶来招待客人。擂茶不仅是一种饮品，更是一种情感的寄托。它象征着团圆、和谐、吉祥，承载着客家人对美好生活的向往。

《舌尖上的中国》作为一档深受观众喜爱的美食纪录片，自播出以来，便以其独特的视角和深入浅出的讲述方式，带领观众领略了中华美食的魅力。此次揭西县客家擂茶习俗的亮相，无疑为观众带来了一场视觉和味觉的盛宴。

在节目中，主持人详细介绍了擂茶的 *** 过程，从选材到研磨，再到冲泡，每一个环节都展现了客家人对擂茶的热爱和尊重。镜头下的揭西县，山清水秀，民风淳朴，擂茶的 *** 过程与当地的风土人情相得益彰，让观众感受到了浓浓的客家风情。

擂茶的 *** 技艺在揭西县代代相传，许多家庭都有自己独特的配方和 *** *** 。在节目中，一位年迈的擂茶师傅向观众展示了他的绝活。他手法熟练，动作敏捷，将各种食材研磨得细腻均匀。当一碗香气扑鼻的擂茶呈现在观众面前时，无不让人垂涎欲滴。

揭西县客家擂茶习俗的亮相，不仅让更多人了解和认识到了这一独特的民间传统，更让中华美食文化得到了传承和发扬。在新时代背景下，揭西县将继续挖掘和传承客家擂茶文化，让这一传统美食走向更广阔的舞台。

总之，揭西县客家擂茶习俗登上央视《舌尖上的中国》是一次难得的机遇。它不仅展示了揭西县丰富的美食文化，更让全国观众感受到了客家人民的热情与豪爽。相信在不久的将来，揭西县客家擂茶这一民间传统将焕发出更加耀眼的光彩。